2015.09.07
料理の神様を祭る：「料理の始祖神」として祀られる栃木県小山市の高椅（たかはし）神社で１０月３日に ２９年ぶりとなる庖丁式が奉納される。当日は当ホテル調理長で県日本調理技能士会の会長「須貝和司」と師匠の「森口冨士夫」（日本調理師連合会会長）会長で執り行うこととなった。庖丁式の内容は食材に手を触れず包丁と箸だけで鯛をさばく儀式となる。この庖丁式で約一世紀ぶりの大改修用の寄付を募る。 （写真はイメージです。以前に別の行事で撮影したものです）
